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Eine kleine Auswahl meiner aktuellen Lieblingsrezepte finden Sie unter Pilz Rezepte. Unter Anderem Stockschwämmchensalat und gebratene Boviste.
Pilz des Jahres 2012
Zum Pilz des Jahres 2012 wurde vom DGfM der Grauer Leistling (lat.: Cantharellus cinereus) ernannt. Mit seinen graubraunen Tarnfarben ist er schwer im Herbstlaub auszumachen. Es sei denn, er wächst zwischen gelb verfärbten Hainbuchenblättern, wie auf dem wunderschönen Bild des Pilzfotografen und Hobby-Mykologen Marco Gebert.